UZUN ARADAN SONRA DÖNDÜM DOSTLAR

Evet çok uzun zaman oldu ama sebebi çekirdek ailemize bir yavrumun daha eklenmesiydi. Kızımdan sonra birde Yüce Rabbim bağışlar ise oğlum oldu. Adı Yağız Kerem. Huysuz bir bebeklikten sora 2 yaşına gelebildik. Beni Yalnız bırakmayın.

FIRINDA TAVUK, KARNI YARIK BÖREK, BİBER KÖZLEME, PATLICAN MUSAKKA, RENKLİ TOPLAR, PİLAV VE KABAK TATLISI

Eşimin  ekip şefi ve eşini (Zeliha Ablamı) yemeğe aldım.

 FIRINDA TAVUK
1 Kg Tavuk But
1 Paket Maggi Yoğurtlu Çeşnili Tavuk Baharatı.

YAPILIŞI
Dostlarım bu yemeği şiddetle tavsiye ediyorum çünkü harika oluyor. 1 Paket Maggi yoğurtlu çeşniyle tavuk butlarını bir güzel karıştırıyoruz. Bu paketin içinden fırın torbasıda çıkıyor. Bu fırın torbasına butları diziyoruz. Ağzını bağlayıp 3-4 yerinden delerek fırına veriyoruz. 50 dk. sonra restorantlardaki tavuklar halt etsin.Ben üstleri biraz daha kızarsın diye poşetten çıkardıktan sonra tekrar fırına sürdüm ama gerek yok.

BİBER KÖZLEME: Anlatmama gerek yok heralde. Fırına at soy bitti.......

Renkli topların yapılışı sitemde var zaten.

Patlıcanları alaca soyup 10 cm. boyunda kestim. 1 saat kadar ılık, tuzlu suda beklettim. Sonra kızgın yağda hafif kızarttım. Borcama dizdim. Ayrı bir tavada önce soğanı kavurdum. Üzerine biberleri kestim sonra kıymayı koydum güzelce kavurdum. En son domatesleri küp küp doğrayıp ekledim. 10 dk. kadar kavruklanmaya devam etti. 1 yemek kaşığı domates, yarım yemek kaşığı biber salçası karıştıdım. baharat olarak ne istersem azar azar attım.(Pul biber, karabiber, kekik,) 1 bardak sıcak su döküp tuzunuda ayarladım ve karışımı patlıcanların üzerine güzelcee yaydım. Domatesten süs yapma fikrinden vazgeçtim.2 su bardağı daha sıcak su ekleyip 200 derece fırında 30 dk. kadar pişirdim. Bu arada suyu azaldıça su takviyesine devam ettim. En son ızgarayı açıp üzerini kızarttım. Afiyet olsun.

    

BUGÜN FOTOLAR, YARIN TARİFLER....

BEYAZ BEREM

Bu bereyi kızkardeşime ördüm ama bir türlü koymaya vakit bulamadım. Yüncüye gittim.Bütün yünlere dokundum ve bana hangisi yumuşak geldiyse onu aldım ve başladım örmeye. 2.5 numara şiş ve yumuşacık ama incecik  bir İp kullandığım için bitirinceye kadar canım çıktı valla. Birde süs olarak fotoğtaftaki gibi minik 2 kurdeladan gül taktım. Bence güzel oldu. Ya sizce.......?

ŞEHRİYE ÇORBASI

            Fotoların saatine bakmayın. Tam işten geldiğimiz vakit. Hemen odaya koşuldu. Üzerimize ne bulduysak giyildi ve kararlı bir ses tonuyla .....Annecim nolursun ama nolursun bugün bana yemek yapmayı öğret. Bak vallada billada odamı ben topluycam nooooooooolursun. Anne Tamam dedi. Sandalye yerini aldı. Sakız hemen ocağın kenarına kondu ve şahane bir çorba yapıldı. Şehriyelerimizi 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile renk değiştirmeden kavurduk. 1 yemek kaşığı unu sepeleyerek ve karıştırarak döktük. 1 yemek kaşığı salçada koyduk. Suyunu ayarlayıp topaklanmaması için biraz karıştımaya devam ettik. 10 dk. kaynattık. Üzerine madanoz kestik ve Ağzını kapatıp dinlenmesi için kenara koyduk. (Et Suyu yada Tavuk Suyu İle Daha Lezzetli Oluyor) Biz yemek yapmaya hevesliyiz ama bakalım zaman bize ne gösterecek.

SAYGILAR.......

PATATESLİ BÖREK ( KEK) , TUZLU KURABİYE VE TOPKEK

Mesai arkadaşlarım ellerinde hediyeler ile ev görmeye geldiler. Bende onları boş göndermedim tabi. marifetleri döktüm ortaya. Tatları bana göre fena değildi ama asıl onlara sormak lazım. Ama birşey varki sormayın gitsin. Asıl can alıcı KISIRI unuttum buraya koymadım. Fotoğraftada yok tabi. Aman neyse onuda bi dahaki sefere artık. Dünyanın sonu değil ya.

PATATESLİ BÖREK (KEK)

3 Tane Orta Boy Patates
1 Tane Yumurta
1 Tane Soğan
1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
2 Su Bardağı Un.
Üzeri için Kaşar Peyniri.
Tuz,Kırmızı Biber, Karabiber, Maydanoz

YAPILIŞI

Patatesleri küçük küçük doğrayın. Üzerine kaşar hariç bütün malzemeleri dökün. Kek Kıvamında bir hamur olacak. Borcama dökün ve 180 derecede 40 dk. üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkmasına yakın kaşarı ekleyin. Kaşar kızarınca olmuş demektir. Kürdanla kontrol etmeyi unutmayın. SAYGILAR.....



TUZLU KURABİYE

1 Tane Yumurta (Sarısı içine,Beyazını ayırın)
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
Yarım Paket Margarin
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığından az (silme) Tuz
Aldığı Kadar Un
Susam

YAPILIŞI.

Sanayağını bir tavada eritin. Yumurtanın beyazı hariç bütün malzemeyi karıştırın ve elinizde toplayabileceğiniz yumuşaklıkta bir hamur hazırlayın. istediğiniz şekli verdiğiniz kurabiyenin üstünü önce yumurtanın akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 180 derecede 40 dk. pişirin. Afiyet olsun.
SAYGILAR...

TOP KEK (KAKAOLU KEK)
4    Tane Yumurta
1,5 Su Bardağı Şeker
1    Su Bardağı Sıvı Yağ
1    Çay Bardağı Su veya Süt (ben süt kullandım)
1    Paket Kabartma Tozu
1    Paket Vanilya
2    Yemek Kaşığı Kakao
Aldığı kadar Un

YAPILIŞI
Dolaptan yarım saat önce çıkarılmış Yumurta ve Şekeri beyaz köpük oluşana kadar çırpın. Kakao hariç diğer malzemeleri katın ve oluşan hamurun yarısını kenara ayırıp diğer yarısını kek kalıbına dökün. Ayırdığınız  hamurun üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışımı en son kalıptaki hamura ekleyip çatal yardımı ile şekil verin. 180 derecede 35 dk. pişirin. Topkek kalıplarıda 20 dakikada pişiyor.
Afiyet olsun.

SAYGILAR...

HOTEL KONAKLI CLUP (2010 tatilim)

Tatilimizde Antalya Alanyadaydık. Sınavları çok istememe rağmen kazanamadım. Nasip değilmiş dedik oturduk ama etkisinden kurtulamadım. Eşimde hadi bi tatile gidelim deyince hemen kabul ettim tabi. Tatilimizi yaptık. Güzel kızımın 8 Temmuzda babannemizde 6. yaş doğum gününü kutladık. ve 25 günlük izni bitirip görevimize başladık.

DUA' YA İHTİYACIM VAR.

Dostlarım 11 Nisan 2010 Pazar günü hayatımın belkide dönüm noktası olabilecek bir sınava girdim. (Yurt Dışı Misyon koruma yani Büyükelçiliklerde Görevledirme Sınavı) Sınav banim için kötü geçmişti ama herkesin kötü geçince benim için bir şans daha doğdu. Sonuçlar 24 Nisanda açıklanıyor. Yaklaşık 7-8 aydır bebeğimi kaybettiğim günden beri ders çalışıyorum. Kızımdan eşimden ödün vererek çalıştım ama kapasite işte biryere kadar gidiyor. Şimdi ümidim Barajın düşmesi. Lütfen Dostlarım O Güzel gönlünüzden küçük bir dua geçirin benim için. Kimin Duasının Kabul olacağını Yüce Rabbim bilir. ALLAHIM SENİN HAYRIN, SENİN KABULÜN SENİN RIZAN İLE ŞU SINAVLARDAN BAŞARIYLA ÇIKMAMI SAĞLA YARABBİM. AMİN.

BEBEĞİMİ KAYBETTİM!!!!!!!!!!!!!!!

Bebeğimi kaybettim dostlarım.Elim birdaha yani bugüne kadar bilgisayara gitmedi. Ama hayat devam ediyor. Bir evladım daha var şükürler olsun Yüce Rabbime. Tam Eylül'ün 5'inde 1 aylık hamile olduğumu öğrendim. Dünyalar bizim olmuştu. Ama 2. ayında birşeyler ters gitti ve bebekten kalp sesi alamadık. 7 Ekim de 9 haftalık olan bebeğimi tamamen aldılar.Yiyecek ekmeği yokmuş dedik çünki kul olarak elimizden birşey gelmiyor. Yüce Rabbim yüzünü gördüğümüz evlatlarımızın acısını göstermesin inşallah.AMİN.

KARDEŞİMİN CİCİLERİ

Geçen ay işten kaçtım ve doğru Ayvalığa gittim. Memurların izinsiz il dışına çıkmaları yasak ama napayım kardeşim hamile ve anacımla kardeşimi görmek istedim. Kardeşimde kaldığım gece evdeki örgülerini çıkardı bana bende bu fırsatı kaçırmadım tabi. Fotoğraf makinam her an her dakika yanımda. Ben nereye o oraya. Evet dostlarım çektiğim foları sizler ile paylaşmak istedim. Hepsi harikaydı. Dantellerde süper. Değişik bir ip çıkmış yoktu bizim zamanımızda böyle ipler. Nerdeeeeeee.Hepinize SAYGILAR........

PIRASA

Evet dostlarım pırasa ama bu öyle dudak büktüğümüz pırasadan değil.Bu tarifi hangi blogtan aldığımı hatırlamıyorum ama Yorumlar kısmını okudum ve yapanların çok memnun kaldıklarını gördüm.Hatta ve hatta eşleri ve çocukları pırasa yemeyen bayanların bile çok memnun olduklarını okuyunca denemeye karar verdim. Çünkü bizim evdede zevkle yenen bir yemek olmadı.Kızım ağzına bile koymazdı.Bu tarifi denediğim günü anlatayım size. Bu yemeği denedim ama hiç tatmadım çünkü hayal kırıklığı yaşamaktan çok korktum. İşten gelip alelacele hazırladığım için başka bir yemek yapma vaktim yoktu kızım ve eşim acıkmışlardı. Korkarak önlerine koydum.Annem börek yapmış diye bir çığlık attı kızım ve bende bozuntuya vermedim. Annecim çok güzel olmuş daha yokmu deyince içim rahatladı. Eşimde harika olmuş hani sen pırasa pişirecektin deyince güldüm ve eeeee işte pırasa dedim inanamadı. Yani bu tarif için Pırasayı çocuklara ve eşlere sevdiren yemek diyebiliriz. Çok konuşmayayımda hemen tarifi vereyim. 5 Tane Pırasa yeterli oluyor.Yaprak kısımlarını kullanmıyoruz. Küçük küçük doğrayın. Ağzı kapaklı bir tavada biraz sıvı yağ koyarak 20 dk. pişirin. Onlar pişerken ayrı bir kaba 3 yumurta, 3 kaşık un, avuç içi kadar beyaz peynir, tuz, karabiber, kırmızı biber ağız tadınıza göre az az koyup karıştırın. Pırasayı ateşten alıp bu karışıma dökün ve bunlarında hepsini karıştırıp küçük bir borcama dökün ve fırına koyun. Üzeri kızarıncaya kadar fırında beklesin. Ben 180 derecede 30 dakika tuttum kızardı. Deneyin dostlarım harika oluyor. Aynen Börek. Afiyet olsun. SAYGILAR......