Canım Dostlarım Öncelikle böyle bir etkinlikte payı olan, güzel dostlar ile bir araya gelmemize sebep olan ve benide aralarına alan arkadaşlarıma canı gönülden teşekkür ederim. Fazla konuşmadan tarifimi vereyim ağlarım valla ha.
Malzemeler (Kendinize göre azaltma ve çoğaltma yapabilirsiniz. Ben 2 kişilik yaptım).
3 Adet Yufka,
Yarım Paket 125 gr. Sana Yağ (İsteğe bağlı tereyağda olabilir),
250 gr. Kıyma,
2 Diş Sarımsak,
Yarım Kilo yoğurt.
Sanayağını yada tereyağı bir tavada eritip, yufkaları tezgaha yayın. Yufkanın her tarafına gelecek şekilde erittiğimiz sanayağı güzelce fırça yardımı ile sürün ve yufkayı tam ortadan 2'ye bölün sanki sigara böreği yapıyormuş gibi en uçtan başlayarak kıvırın. Aynı işlemi diğer yufkalarada uygulayın.Elinizde 6 tane kocaman sigara böreği var. Bunları bu 1. resimdede gördüğünüz gibi istediğiniz uzunlukta (5 cm olabilir) kesin.Fırın tepsisine aliminyum folyo serip 200 derece fırında üstü hafif kızaracak şekilde bekletin.
Bu 2. resimde görüldüğü gibi hafif kızarttım hatta ve hatta başından hiç ayrılmadım. Çünkü yanarsa ve kurursa olmuyor.
Fırından çıkardığımız hamurları sunum olarak güzel görünmesi için borcama koyun ve 250 gr kıymayı bir tavada güzelce kavurup hamurların arasına resimde görüldüğü gibi yayın.
Son olarak tuzlu ve sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine gezdirin.En Üste ise sıvı yağda kırmızı biber veya salça yakıp gezdirin. Bekletmeden hemen servis yapın ki yerken ağzınıza çıtır çıtır sesler gelsin. Harika oluyor dostlarım. Bir kere deneyin inanın vazgeçilmeziniz olacak. Çünkü tadı harika oluyor. Afiyet Bal Şeker Olsun.
Bu etkinliğimizi http://mutfaktelaşi.blogspot.com/ adresinden takip edebilirsiniz.
SAYGILAR........
Sanayağını yada tereyağı bir tavada eritip, yufkaları tezgaha yayın. Yufkanın her tarafına gelecek şekilde erittiğimiz sanayağı güzelce fırça yardımı ile sürün ve yufkayı tam ortadan 2'ye bölün sanki sigara böreği yapıyormuş gibi en uçtan başlayarak kıvırın. Aynı işlemi diğer yufkalarada uygulayın.Elinizde 6 tane kocaman sigara böreği var. Bunları bu 1. resimdede gördüğünüz gibi istediğiniz uzunlukta (5 cm olabilir) kesin.Fırın tepsisine aliminyum folyo serip 200 derece fırında üstü hafif kızaracak şekilde bekletin.
Bu 2. resimde görüldüğü gibi hafif kızarttım hatta ve hatta başından hiç ayrılmadım. Çünkü yanarsa ve kurursa olmuyor.
Fırından çıkardığımız hamurları sunum olarak güzel görünmesi için borcama koyun ve 250 gr kıymayı bir tavada güzelce kavurup hamurların arasına resimde görüldüğü gibi yayın.
Son olarak tuzlu ve sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine gezdirin.En Üste ise sıvı yağda kırmızı biber veya salça yakıp gezdirin. Bekletmeden hemen servis yapın ki yerken ağzınıza çıtır çıtır sesler gelsin. Harika oluyor dostlarım. Bir kere deneyin inanın vazgeçilmeziniz olacak. Çünkü tadı harika oluyor. Afiyet Bal Şeker Olsun.
Bu etkinliğimizi http://mutfaktelaşi.blogspot.com/ adresinden takip edebilirsiniz.
SAYGILAR........
5 yorum:
çok güzel çok pratik mantıya benziyor eminim harika olmuştur
bugün ev sahipliğimin son günü.katılımın için teşekkür ederim.tarifin yayıında ellerine sağlık sevgiler
insan diete girdimi ilk özlediklerinin başında ya tatlıdır ya mantı::)) öyle ağzı acık seyrede kaldım:)
http://gulyuzluben.blogcu.com
insan diete girdimi ilk özlediklerinin başında ya tatlıdır ya mantı::)) öyle ağzı acık seyrede kaldım:)
http://gulyuzluben.blogcu.com
ellrine sağlık ..harika olmuşlar..bizim evdeki mantı canavarlarına en kısa zamanda yapıcam.sevgiler:)
Yorum Gönder