14 Mart 2009 Cumartesi

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 38. HAFTA (ÇARDAK KEBABI)

MALZEMELER: Yarım Kilo Kuşbaşı Dana Eti, 2 Tane Soğan, 2 Tane Domates, 2 Tane Yeşil Biber, 1 Su bardağı süt, 6 Çorba Kaşığı Un, 1 Yumurta, Tuz, Karabiber, Taze Kaşar, Ketçap veya salça. HAZIRLANIŞI: Canım Dostlarım etkinliğimize yeni bir tat daha. Bu yemeğimizin tarifi bana ait değil gezinirken bir yerden okumuştum ve daha sonra yaparım diye bir kenara not etmiştim. Denedim ve gerçekten hem sunum olarak hemde damak tadı bakımından harika oldu. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Neyse hemen tarife geçeyim. Ben eti öyle kolay kolay pişirebilenlerden biri değilim bu nedenle eti 40 dk. düdüklüde güzelce haşladım. Sonra soğanları biraz alazlayıp (Pembeleştirip) Domates ve biberlede biraz kavurdum. En son etleri koyup bildiğimiz susuz bir et sote hazırladım. Ve onlar kenarda beklerken bir kapta Unu, Yumurtayı ve sütü iyice çırptım.Un topakları kalmamasına dikkat edin. Hamurundan 1 kepçe alarak az yağlanmış teflon bir tavada 3 dakika bir tarafını 3 dakika bir tarafını olmak üzere pişirdim. Tarifler 4 kişilikmiş ama benimkinden heralde tavam biraz büyük olduğu için 3 tane krep çıktı. Krebi bir tepsiye yayın. Tam ortasına pişen etlerinizden yerleştirin. Fotoğrafta gördüğünüz gibi 4 köşesini katlayıp kare şekline getirin. Fırın tepsisine ters kapatıp yerleştirin. Üzerine 1 tane incecik bir dilim taze kaşar koyun. En son salçalı su hazırlayıp görünüm hoş olsun diye salçalı su gezdirin. Ve kaşarlar eriyene kadar 180 derece fırında tutun. (İnanın çok beklettim ama benim kaşar inatçı çıktı ve erimedi.Fakat yinede tat harika oldu.) Afiyet olsun dostlarım. Mutlaka deneyin. SAYGILAR.

3 yorum:

sevil dedi ki...

ececim hımmm sunum harika olmuş emegine saglık ellerin dert görmesin..
sevgiler

Adsız dedi ki...

Etkinliğime buyurun
Gönderen :http://missgibi.blogcu.com/
40. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
6 NİSAN 2009-20 NİSAN 2009
TARİHLERİ ARASINDA
http://missgibi.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 40.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

iclal dedi ki...

Neefis görünüyor ellerine sağlık. Hayırlı cumalar dilerim. Memleketime sevgiler....